疏附县托克扎克市场监管所开展肉制品专项检查 拧紧食品安全"安全阀"

新疆讯 （ 胡琼报道）为进一步规范辖区肉制品市场经营秩序，筑牢食品安全防线，切实保障广大群众饮食安全，近日，疏附县市场监督管理局托克扎克市场监督管理所联合乡镇执法力量，聚焦辖区农贸市场、商超、餐饮服务单位、肉品经营店等重点场所，开展肉制品专项监督检查行动，以严格监管守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查紧盯肉制品经营全流程关键环节，围绕经营主体资质合法性、肉制品进货查验落实、索证索票规范、“两证两章”齐全有效、冷链贮存合规、加工操作规范及经营环境卫生等核心内容开展全面排查。执法人员重点严查肉制品来源不明、未经检疫检验、过期变质、以假充真、掺杂掺假等违法违规行为，现场逐一核查经营台账、检疫证明、进货票据等资料，确保肉制品全程可追溯。针对检查中发现的部分经营户贮存不规范、经营环境卫生不达标等问题，执法人员当场提出整改意见，明确整改时限，督促经营户立行立改，切实压实食品安全主体责任。

在强化执法监管的同时，托克扎克市场监管所坚持**“监管+服务”“执法+普法”** 双向发力，将普法宣传融入检查全过程。执法人员面对面向肉品经营户宣讲《中华人民共和国食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规，细致解读肉制品经营合规标准与管理要求，引导经营者树牢守法经营意识，自觉履行食品安全主体责任，坚守诚信经营底线。同时，面向过往群众普及肉制品选购鉴别技巧、安全储存知识，公开12315投诉举报热线等维权渠道，提升群众食品安全自我保护能力和监督参与积极性，着力构建“部门严管、行业自律、群众监督”的食品安全共治格局。

此次联合专项检查，有效净化了辖区肉制品市场经营环境，进一步强化了经营户的食品安全责任意识。下一步，托克扎克市场监管所将持续加大肉制品市场监管力度，建立常态化、长效化联合检查机制，加大风险隐患排查频次，对违法违规行为坚持“零容忍”，严防问题肉制品流入市场，全力保障辖区群众买得放心、吃得安心。