中秋新"食"尚--山姆打造团圆新滋味

中国晨报9月16日上海报道：月饼不再只是传统模样，家宴也能中西合璧——这个中秋，山姆用“灵感新意”重新定义节庆氛围，让会员轻松购齐品质好物，与家人自在享受团圆时光。

节前，记者来到山姆会员店上海浦东店，只见中秋主题展区内人流如织：

一颗迷你奶黄月饼的“全球旅行”

新西兰奶油、日本小麦粉、40天腌制的咸蛋黄……山姆今年爆款的迷你奶黄月饼，看似小巧，背后却是跨越十国的原料精选和香港传统工艺的匠心融合。饼皮薄而不裂，内馅绵密流沙，分段烘烤让咸甜层次在舌尖渐次绽放。

五仁月饼的“非遗蜕变”谁说五仁月饼是“老古董”？山姆将橄榄仁、核桃仁等五种果仁含量提升至30%以上，搭配非遗工艺晾制的肉脯和金华火腿，重新诠释了这道经典。

减糖不减味，冰皮月饼的“轻负担”创新响应会员对健康的关注，山姆今年推出低糖杂粮月饼、铁皮石斛阿胶月饼，甚至将冰皮月饼的馅料升级为新西兰黄油和意大利马斯卡彭奶酪，减糖的同时保留细腻口感。有会员调侃：“终于能理直气壮吃第三块了！”

礼盒背后：从深山菌菇到北欧深海福建古田的有机竹荪、北欧深海的鳕鱼胶、藏区放养的香猪……山姆通过全球直采和全程有机管控，让传统礼盒品质“肉眼可见”。一位妈妈分享：“菌菇礼盒的溯源标签扫出来有282项检测，送礼时心里特别踏实。”

家宴“懒人福音”：十分钟端出港式烧肉为解决“做饭难”，山姆与30年经验的香港厨师共创即食菜品：空气炸锅10分钟复脆的烧肉、简单加热的牛排汤包、香蕉现切的法式可丽饼。

记者观察到，从全球选品到本地化创新，山姆的中秋商品更像一场“与会员的共创”——每年收集反馈迭代配方，让传统节品贴近现代需求。这种“既要品质又要新意”的消费趋势，正悄然重塑节庆市场的逻辑。