解码“凤香”：新质生产力赋能西凤酒品牌高质量发展

　　春去夏至，万物蓬勃生长。继百亿开局后，西凤酒持续迸发新活力。

　　实施品牌战略、推进品牌建设是企业在新时代实现高质量发展的关键之一。西凤立足品牌背后的历史文化、诗词文化和红色文化，探索和丰富以文化赋能品牌的路径和做法，不断将西凤酒品牌打造成有内涵、有质量、有活力的民族品牌。

　　在品牌发展的背后，西凤将产品质量作为企业立身之本，围绕“重回一流名酒序列”奋斗目标和“高端化、全国化”战略布局，细做产品质量文章，在绿色转型、智能化运作、科技创新等方面不断取得新成就。

　　扩大品牌投入 品牌传播力指数持续高位运行

　　随着新一轮科技革命和产业变革深入发展，品牌发展理念和实践正发生深刻变革。西凤酒在品牌建设方面不断发力，联合主流媒体成功打造“沉醉与芬芳”“澎湃中国红”等重大IP。

　　5月，西凤酒于中国品牌日活动期间相继亮相“澎湃中国红·系列阅读活动”“澎湃中国红·文化与品牌交流会”等品牌活动。同期，在2024世界品牌莫干山大会·品牌信用建设论坛上，陕西西凤酒股份有限公司副总经理高亚兰表示，新质生产力是推动白酒行业转型升级、实现品牌高质量发展的关键所在，让消费者看到“老名酒”在新时代焕发出的新质生产力，有助于白酒行业品牌信用向新向好发展。

　　品牌是文化的载体，文化是凝结在品牌上的灵魂和精华。西凤酒积极走出国门，提高品牌全球影响力，通过创新国际传播方式，助力中国品牌和文化提升国际声量，持续向世界展示中国名酒的文化价值和独特魅力。5月12日，《2024中国品牌全球传播调研报告》在中国品牌全球行与ESG可持续发展会议上发布。作为“走出去”中国白酒代表品牌，西凤酒案例成功入选该报告。

　　在西凤集团2024年上半年营销工作总结暨下半年工作部署大会上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正表示，要持续做好品牌赋能，不断加大品牌投入；持续做好文化赋能，加快西凤酒文化馆建设，全面、系统整合西凤酒文化资源；持续推进品质提升与质量强企工作，不断完善优化规章制度和管理体系，永葆西凤品质丰碑屹立不倒。

　　新华社民族品牌工程办公室和中国经济信息社共同编制的《新华·西凤酒品牌传播力指数报告》数据显示，第二季度，西凤酒的品牌传播力指数持续高位运行，均值达140.1点。中国经济信息社作为新华社国家高端智库经济研究中心，重视发现和研究品牌建设实践，不断对新质生产力促进品牌建设总结新经验、开发新应用、塑造新场景。

图为2019年至2024年西凤酒品牌传播力指数运行情况

　　专注品质 绿色前行

　　“品质”是产品的基石，也是产品的核心竞争力。品牌传播力指数持续高位运行的背后，正是西凤酒在产品品质上的精打细磨。

　　“酒品就是人品，质量就是生命”是每一个西凤人的行为准则。为了保障产品品质，西凤酒在原粮培育、品质检测等各环节都进行着严格把控。

　　通过与西北农林科技大学等单位共同完成“西凤酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范”项目，西凤引进优质种质资源，培育出西凤酒酿造专用高粱品种——红甸子高粱。通过创建凤香型酿酒高粱品质评价体系、红甸子高粱抗逆高产栽培技术、全程机械化生产技术、渗水地膜栽培技术等为西凤原粮基地建设保驾护航，确保了原料的纯净度和品质。

　　在品质检测方面，西凤酒已建立较为完善的食品质量安全追溯体系、食品质量安全制度标准体系，连续多年通过ISO质量管理、HACCP体系双认证，确保了产品品质的稳定性和可靠性。

　　走可持续发展之路，品质是基石，绿色低碳更是关键。

　　在绿色低碳发展理念指导下，西凤酒对标世界一流标准，设置7大关卡、55道防线、164条食品质量安全管理规定，以严苛的技术标准提升西凤酒品质，满足消费者对“绿色、健康”美酒的需求。

　　今年初，ESG绿色发展大会暨苏陕东西部企业家年度盛典在陕西举行，中国红红西凤被指定为本次大会唯一指定白酒。2023年11月13日，在第五届中国城市信用建设高峰论坛企业ESG与高质量发展主题论坛上，西凤酒凭借在可持续发展维度的突出表现，获评第二届“新华信用金兰杯”可持续发展品牌优秀案例。据西凤酒品牌传播力指数报告最新数据显示，其品牌公信度和品牌知名度分项指数持续高位运行。

图为2019年至2024年西凤酒品牌传播力指数分项指数运行情况

　　可持续发展是企业走向未来的关键目标。西凤酒从品质和绿色低碳两方面入手，引领白酒行业向绿色和可持续发展方向不断迈进，在新时代迸发出勃勃生机。

　　守正创新 数智化与科技创新赋能西凤酒高质量发展

　　今年4月，西凤酒凭借在数字化转型领域的显著成就，荣获陕西省“星级上云企业”最高等级“五星级”殊荣，成为全省2023年唯一获此荣誉的企业。

　　近年来，西凤酒积极响应国家数字经济发展战略号召，建设“天翼云（西凤集团）数据中心”，实现了西凤智慧园区项目全面上云。根据西凤酿酒生产工艺特点及要求，在继承传统工艺精髓的前提下，通过原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能感官品评和智能仓储物流等，建成了产线控制数字化、数据可采集、信息可追溯、管控一体化的白酒数字化工厂。

　　据西凤项目团队介绍，“一站式”智能化酿酒生产车间在减轻员工劳动强度的同时，使生产环节更加可控，并提升了生产效率，有效保证了基酒品质的稳步提升。

　　发展酒业新质生产力离不开智能管理，也离不开科技创新。

　　近年来，西凤股份公司与中国工程院及多所国内外知名高校科研团队建立战略合作关系，先后创建了中国凤香型白酒工程技术研究中心、陕西省固态白酒酿造中试基地、西凤学院、西凤现代化产业学院、西凤酒研究院等研发平台，为产品技术创新提供了坚实的智库支持。《西凤酒优质酒核心工艺模板厘定研究》等5项成果达到国际领先水平。

　　西凤在坚守传统凤香生产工艺基础上，引进工业互联网、人工智能等尖端科技，破译凤香型白酒的“基因密码”，探索出白酒精细化酿造工艺，解决了传统白酒酿造消耗大、品控难等问题，使西凤酒在口感、香气、品质等方面都达到新的高度。

　　西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳表示，白酒的工匠精神就是坚守与传承、精益与创新的完美结合：“很多人觉得白酒是个传统、粗放型的行业，其实不然。在传统的基础上，我们守正，但是不守旧。”

　　面向未来，西凤酒以绿色可持续发展理念、数字化和自动化为特色的智能酿造技术及科技创新融合而成的新质生产力，将为白酒等传统行业的转型升级和高质量发展持续贡献西凤力量。