共绘品质大师菜全新篇章 上海市滁州商会酒店餐饮分会与中国饭店协会签订战略协议

　　2024年6月14日，在青岛西海岸新区举行的第二届中国海洋美食文化节与中国餐饮工匠节上，中国饭店协会副会长、名厨专业委员会主席石万荣大师与上海市滁州商会常务副会长、酒店餐饮分会会长、上海福乐食品加工有限公司董事长彭飞签订战略合作协议，并在中国饭店协会资深会长韩明女士以及众多中国工匠烹饪大师的共同见证下顺利签约。这象征着双方在助推中国餐饮产业升级与文化传承的征程中迈出了坚实有力的一步。

　　签约仪式在青岛国际会展中心浓厚的节日氛围里盛大举行，中国饭店协会与上海福乐食品加工有限公司之间的合作，不仅意味着行业协会与企业的深度携手，更是传统烹饪艺术与现代食品科技完美融合。彭飞会长着重强调：“与中国饭店协会的此次合作，是福乐食品对品质承诺的进一步提升，也是对中华美食文化传承与创新的崇高致敬。我们满心期待通过此次合作，能够为市场带来既完好保留传统精髓又契合现代生活节奏的系列‘大师菜’”。

　　石万荣大师在工匠节开幕致辞时畅谈了他对于此次餐饮匠心制造的美好展望：共同探寻中华美食的全新边界，我们将齐心协力，不但要在味道层面精心雕琢，更要高度注重菜品的文化内涵与健康理念，让每一道‘大师菜’都成为传播中国美食文化的杰出使者。

　　依据协议内容，福乐食品将凭借其在食品加工与供应链方面的优势，以及中国饭店协会名厨专业委员会所推荐的中国烹饪大师的精湛技艺，共同研发一系列集美味、健康、无添加于一体的品质大师菜。此外，双方还规划了一系列后续行动，涵盖大师菜品展示会、烹饪技艺交流论坛以及面向公众的美食体验活动等，旨在加速新品的推广进程，推动餐饮文化进行深层次的交流与传播。

　　彭飞会长指出，此次与中国饭店协会达成的战略合作，将会更有力地促进上海市滁州商会酒店餐饮分会会员单位之间的联动协作，同时也会进一步将资源赋能给有需求的食品相关制造和服务业会员单位。

　　会议期间，商务部原副部长房爱卿，中国饭店协会陈新华会长等一行莅临上海市滁州商会酒店餐饮分会会长单位福乐品鉴区进行了考察和指导。